15 kr/st

Snittar med gåslever

140 kr

Parmesan (mellanlagrad) och salami från Toscana

140 kr

Snacksbricka med mandlar, nöt och chips (Marconamandel, Valenciamandel, Macadamianöt och spanska grytfriterade chips)

175 kr

Osttallrik (tre vinvänliga sorter, marmelad, serveras med bröd)

250 kr

Deli-tallrik (olika ostar och fem sorters salami och skinka, marmelad, serveras med bröd)

210 kr

Sparrissoppa på vit- & grön sparris med örter och krutonger
Vinet bör vara friskt och fint, gärna en aromatisk druva som speglar vårtonerna man hittar i soppan. Riesling är perfekt likaså Chenin Blanc (från Loire-dalen) och vit Rhône i form av Condrieu!

300 kr

Röding med rumstempererad vårsallad och dillmajonnäs
Mineraldriven, svalodlad Chardonnay är svårslagen. Men annars skulle Sauvignon Blanc från Sancerre eller Pouilly Fumé funka perfekt, eller varför inte en ung och fräsch vit Bordeaux?

300 kr

Lamm med rostad grön sparris och grönpepparsås
En otroligt vinvänlig rätt där det flesta röda sorterna funkar: Bordeaux Blends från världen runt, Syrah från norra Rhone eller Shiraz från Australien eller även en fin Super Tuscan... listan kan göras lång!

275 kr

Boeuf Bourgignon med mandelpotatiscréme
Här passar en bredd av mustiga, röda och fylliga viner

145 kr

Cheesecake på digestivebotten med inkokta rabarber och ingefära
Söta viner med markerad syra borde sitta som ett smäck (som av Riesling och Chenin Blanc) men också Sauternes borde vara klockrent! Perfekt tillfälle att öppna en flaska Eiswein.

145 kr

Crème Brûlée
Söta viner, rent generellt, passar fint.

40 kr

Chokladtryffel

25 kr

Miniglasstrut, vanilj med chokladöverdrag (ej från Bobonne)

279 kr

Halv nykokt hummer (beställs i jämna antal)

499 kr

Hel nykokt hummer

750 kr

En halv hummer, en havskräfta, en halv krabba, färska och rökta räkor samt skagenröra. Serveras med olika såser.

500 kr/100 gram

Den här rommen innehåller 4 % salt.

575 kr/30 gram

Siberian Reserva (Mycket ren och elegant i smaken med en liten demisec ton i avslutet. Stora fina korn som har lite golden-inlägg. Mild, och fet elegant smak med en sälta omkring 3,5 %)
Serveras med blinier och smetana

30 gram/480 kr
125 gram/1 950 kr
250 gram/3 700 kr
500 gram/6 700 kr
1 kg/12 400 kr

Det går fint att köpa hem Siberian Reserva från Uruguay om du vill. Rommen fick den högsta poäng någon farmodlad Acipenser Baeri någonsin fått vid Superior Taste Award of Brussels 2017 där den fick 3 stjärnor, vilket kan jämföras med Parkers 100 poäng i vinbranschen. Störarna simmar i Rio Negro's riktiga vatten tillsammans med övriga fiskar som lever där normalt. Störarna är vackra, starka och stora hälsar producenten. Siberian Reserva är mycket ren och elegant i smaken med en liten demisec ton i avslutet. Stora fina korn som har lite golden-inlägg. Mild, och fet elegant smak med en sälta omkring 3,5 %. Beställ en vecka före du vill hämta hem förutom i storleken 30 gram som vi alltsom oftast har hemma.