15 kr/st

Snittar med gåslever

140 kr

Parmesan (mellanlagrad) och salami från Toscana

140 kr

Snacksbricka med mandlar, oliver och chips (Marconamandel, Valenciamandel, oliver och spanska grytfriterade chips)

140 kr

Ankrillette på burk (65 gram) med kex

175 kr

Osttallrik (tre vinvänliga sorter, marmelad, serveras med bröd)

250 kr

Deli-tallrik (olika ostar och fem sorters salami och skinka, marmelad, serveras med bröd)

230 kr

Krämig grön sparrissoppa med forellrom
Ett vitt vin med aromatisk fräschör samt strukturerad djuphet passar perfekt till denna rätt. Det första man tänker på är en vit Bordeaux!

325 kr

Röding med inkokt kronärtskocka & bakad tomat serveras med beurre blanc & färskpotatis
Ett elegant vitt vin passar perfekt till denna rätt. En svalodlad Chardonnay med inte för mycket ek blir utmärkt, varför inte en Chablis Premier Cru. Annars finns det en mängd olika druvor och regioner att välja från!

325 kr

Kalventrecôte med smörkokt vit sparris, serveras med vitvinskalvsky med krossad rostad peppar i.
En rätt som matchar ett elegant, men inte för kraftigt rött vin. Finns många regioner att välja mellan, men det första vi tänker på är en Syrah från norra Rhône.

300 kr

Boeuf Bourgignon med mandelpotatiscréme
Till denna signaturrätt från Bobonne passar en bredd av mustiga, röda och fylliga viner

160 kr

Rabarbertarte med pistage och vaniljsås
Ett fruktdrivet vin med fräschör är den en bra kombo, söt Riesling i alla sina former går man inte fel med.

160 kr

Crème Brûlée
Söta viner, rent generellt, passar fint.

50 kr

Chokladtryffel

300 kr

Halv nykokt hummer (beställs i jämna antal)

600 kr

Hel nykokt hummer

800 kr

En halv hummer, en havskräfta, en halv krabba, färska och rökta räkor samt skagenröra. Serveras med olika såser.

600 kr/100 gram

Den här rommen innehåller 4 % salt. Serveras med blinier, smetana och rödlök

675 kr/30 gram

Siberian Reserva (Mycket ren och elegant i smaken med en liten demisec ton i avslutet. Stora fina korn som har lite golden-inlägg. Mild, och fet elegant smak med en sälta omkring 3,5 %)
Serveras med blinier och smetana

675 kr/25 gram

Swedish Black Caviar (En svensk elegant kaviar, lite lägre sälta än Siberian med en rik fin smak)
Serveras med blinier och smetana

30 gram/570 kr
125 gram/2 100 kr
250 gram/4 000 kr
500 gram/7 400 kr

Det går fint att köpa hem Siberian Reserva från Uruguay om du vill. Rommen fick den högsta poäng någon farmodlad Acipenser Baeri någonsin fått vid Superior Taste Award of Brussels 2017 där den fick 3 stjärnor, vilket kan jämföras med Parkers 100 poäng i vinbranschen. Störarna simmar i Rio Negro's riktiga vatten tillsammans med övriga fiskar som lever där normalt. Störarna är vackra, starka och stora hälsar producenten. Siberian Reserva är mycket ren och elegant i smaken med en liten demisec ton i avslutet. Stora fina korn som har lite golden-inlägg. Mild, och fet elegant smak med en sälta omkring 3,5 %. Beställ en vecka före du vill hämta hem förutom i storleken 30 gram som vi alltsom oftast har hemma.